hth下载地址餐飲油煙監測雲平台助力大氣汙染攻堅戰

1.前言

為(wei) 貫徹《中華人民共和國大氣汙染防治法》，針對飲食業(ye) 油煙對大氣環境和居住環境的汙染，製定本標準。本標準規定了飲食業(ye) 單位油煙的允許排放濃度和油煙淨化設備的去除效率。本標準為(wei) 試行標準，自2002年1月1日起實施。

2021年11月，印發《關(guan) 於(yu) 深入打好汙染防治攻堅戰的意見》（以下簡稱《意見》）。《意見》指出到2025年，環境持續改良，主要汙染物排放總量持續下降，單位國內(nei) 生產(chan) 總值二氧化碳排放比2020年下降18%，地級及以上城市細顆粒物（PM2.5）濃度下降10%，空氣質量優(you) 良天數比率達到87.5%，

為(wei) 貫徹落實《意見》的若幹意見，推動各地環境質量進一步改良。近日，京津冀及周邊多省市印發相關(guan) 文件，製定省（市）大氣汙染目標，深入打好汙染攻堅戰。

關(guan) 鍵詞：餐飲油煙；油煙監測；餐飲業(ye)

2.背景分析

近年來，各地環境局以深入落實“大氣汙染攻堅戰”為(wei) 抓手，轉作風、提能力、嚴(yan) 履職，努力做好環境保護各項工作，堅持不懈深入打好大氣汙染攻堅戰，加強組織領導，強化責任、細化任務、硬化措施，推動各地空氣質量持續向好。

餐飲業(ye) 是當前生活中*的一部分，但是餐飲業(ye) 存在不同程度的油煙問題，成為(wei) 當下關(guan) 注所在，各地以餐飲油煙的現狀為(wei) 基礎，製定了相關(guan) 的解決(jue) 方案，但在監管上仍存在一些問題和漏洞。

（1）主動環保意識差：多數中小型餐飲業(ye) 主認為(wei) 持有工商、食藥等部門的證件即可合法經營，忽視了環評審批，導致廚房油煙淨化設施安裝無規範要求；

（2）排放濃度不達標：因油煙淨化設施功率大小直接影響購置安裝成本和油煙淨化效果懸殊太大，導致最終的排放濃度超標；

（3）商家自律監管難：在檢查過程中，餐飲業(ye) 主雖安裝了油煙淨化設，但自覺維護使用、定期清洗效果不明顯；

（4）監察難度大：原有的監察組織相關(guan) 人員安排現場巡檢，需要耗費大量人力。

3.hth下载地址餐飲油煙監測雲(yun) 平台助力大氣汙染攻堅工作

AcrelCloud-3500餐飲油煙監測雲(yun) 平台對餐飲油煙處理設備的運行狀態進行監控，實現開機率與(yu) 淨化效率監測。同時，采集油煙排放數據，對排放超標的異常企業(ye) 進行預警，並對油煙淨化設備清洗超期進行告警，協助監管部門快速介入，督促餐飲企業(ye) 整改設備，並定期清洗和維護，從(cong) 傳(chuan) 統人防轉變為(wei) 技防，實現監管部門遠程集中監控，降低人力成本，解決(jue) 環境執法力量薄弱、監管到位難度大等問題。

油煙濃度在線監測儀(yi) 的采樣探頭安裝在油煙淨化設備前後的油煙管道中，測量油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度等非電監測因子，通過485與(yu) 油煙濃度在線監測儀(yi) 進行通信，再由油煙濃度在線監測儀(yi) 通過4G全網通以HJ212-2017汙染源在線自動監控（監測）係統數據傳(chuan) 輸標準上傳(chuan) 至雲(yun) 端服務器。

餐飲油煙監測雲(yun) 平台部署於(yu) 阿裏雲(yun) 服務器，接收、統計、存儲(chu) 、展示數據，向管理人員提供WEB、移動端APP訪問，管理者可使用網頁、手機APP等形式應用平台功能。

係統結構圖如下：

4.平台主要功能

4.1數據實時監測

實時監測安裝商戶的油煙、顆粒物、非甲烷總烴數值，並記錄相關(guan) 曆史數據與(yu) 曲線，淨化器風機的運行狀態。

4.2告警工單處理、閉環

對產(chan) 生的告警工單進行派單、閉環處理，上傳(chuan) 現場圖片、文件和備注等內(nei) 容；記錄詳細的工單處理流程、進度。

4.3設備清洗維護、巡檢台賬

記錄設備日常清洗情況，上傳(chuan) 現場清洗、維保圖片，相關(guan) 人員簽名等信息

4.4數據報表分析

對上傳(chuan) 的油煙等數據進行關(guan) 聯分析，生成對應的超標排名、企業(ye) 與(yu) 用戶分析報告，幫助執法部門及時的了解轄區內(nei) ，各個(ge) 區域的數據超標情況，同時支持數據報表分析定製。

4.5第三方平台數據對接

能夠無縫對接第三方政務係統，實現數據互通，協議接口一致

5. 油煙監測主機

 油煙監控主機是現場的管理設備，實時采集油煙濃度探測器和工況傳(chuan) 感器的信號，進行數據處理，通過有線或無線網絡通訊將數據傳(chuan) 輸到服務器平台。同時，對本地數據進行存儲(chu) ，監控現場設備狀態，提供人機操作界麵。

具體(ti) 技術參數如下：

設備選型方案：

注：雙探頭適合雙排煙通道的場合，每路探頭監測1路排煙通道。

6.結語

hth下载地址餐飲油煙監測雲(yun) 平台采用自動化、信息化技術和集中監管模式，從(cong) 傳(chuan) 統的人工尋產(chan) 轉變為(wei) 平台7*24小時的無人化值守平台，大大減少執法部分的監察人力，同時為(wei) 大氣汙染攻堅工作提供數據支撐，改良大氣汙染情況

參考文獻

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[7]hth下载地址AcrelCloud-3500餐飲油煙監測雲(yun) 平台.2020.05版.